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酒店管理与数字化运营专业介绍（2021）
一、专业介绍
专业介绍 |
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专业名称 |
核心课程 |
培养方向 |
就业单位 |
薪资待遇 |
订单班 |
校级重点专业 |
酒店管理与数字化运营 |
现代酒店管理、酒店情景英语、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒水知识与酒吧管理和酒店营销实务 |
毕业生可进入国际品牌酒店、高端度假村和国际邮轮从事服务和基层管理工作或经济型酒店从事门店运营工作，3-5年即可成长为酒店职业经理人。 |
万豪、希尔顿、雅高等国际酒店集团和首旅、锦江、华住、东呈等国内酒店集团 |
4000元以上 |
世贸希尔顿订单班、泛海费尔蒙订单班和东呈集团青苗班 |
二、专业建设亮点
1、专业特色
2008年开始招生，学校重点专业，探索并形成了“企业全程参与式”的校企合作育人机制。与本地区知名度高、行业影响力大的国际高端品牌酒店和国内知名经济型品牌酒店建立了全方位的深度校企合作。独创高职酒店管理专业“三课堂”一体化人才培养模式。组建大学生茶道协会和酒店管理专业协会，开展丰富多彩的第二课堂活动。人才培养质量不断提高，学生2015、2016、2017三年参加湖北省西式宴会服务赛项成绩位于全省三十几所高职院校的前列。
2、实训条件
该专业拥有中西餐实训室、酒吧实训室、酒店信息化实训室、客房实训室、茶艺实训室等5个校内实训室，为酒店管理与数字化运营专业的实训课程的教学实施和技能大赛备赛提供了保障。
3、校企合作
与武汉世贸希尔顿酒店、武汉泛海费尔蒙酒店和东呈国际湖北分公司等3家合作企业开展全方位深度校企合作，为该专业学生实践教学提供了优越的实习环境和丰富的就业岗位。校企联合培养，侧重培养学生从事现代服务业的团队协作、中英文沟通能力等通用职业能力和从事高端酒店接待工作的基层管理能力或从事经济型酒店行业的门店运营能力，所有学生毕业时均可具备可持续发展能力、创新创业能力和现代酒店行业数字化运营能力。
4、专升本合作
与武汉商学院、湖北经济学院、武汉轻工大学、湖北第二师范学院等武汉市公办院校开展学生专升本合作，打通毕业生职业教育学历上升通道。
三 、大赛获奖
2015-2018连续四年专业教师团队指导本专业学生参加湖北省职业院校技能大赛高职组中西式宴会服务赛项共荣获一等奖1个、二等奖3个和三等奖5个，指导学生参加湖北省调酒技能大赛荣获二等奖和三等奖各1个。教师团队近几年参加省级或国家级教学能力比赛共获奖3人，2017年全国职业院校教师微课大赛一等奖（王红玲老师），2016年全国职业院校教师微课大赛（高职组专业技能类）三等奖（陈蔚老师），2017年湖北省职业院校旅游管理类专业说课大赛一等奖（闫秦勤老师）。
四、校友达人
1、张旋
5822yh银河国际2014届酒店管理专业毕业生，现就职于无锡鼎尚皇冠酒店，任市场销售部高级销售经理兼总监助理职位，年薪15万。
2、杨俊杰
5822yh银河国际2016届酒店管理专业毕业生，现就职于十堰希尔顿逸林酒店，任餐饮部西餐厅副经理职位，年薪8万。
3、周海燕
5822yh银河国际2018届酒店管理专业毕业生，现就职于武汉万科君澜酒店，任前台主管，年薪8万。
五、图片展示
图：2021年武汉世贸希尔顿酒店职业教育周体验活动
2020年武汉泛海费尔蒙酒店职业教育周体验活动
